夏天适合吃的菜$ B9 O# g0 z9 w
苦瓜煎蛋
; m0 _% L5 c7 K1 F- s6 t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. p4 W% S* S7 \; A/ W
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) i" o [ o2 Q
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
s* _, w0 l& z5 @0 A) `1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 X a% y4 |/ f2 Y7 T1 ^9 h: G2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 R# O, v' z }2 ^ m9 X P1 r
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; `* z: z9 [5 D5 I本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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