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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& m! R3 x( i! X( B8 O1 k中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ N* J$ g& a$ y5 J3 w$ l, O
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 }7 z/ [% J8 }3 d$ @2 ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 ~, | K$ T! @6 f ^' h% ~心神不宁——莲子糕/ P, @, ?, m- ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( ~0 A) U. P9 {3 h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 f2 D# Z) f1 N$ @: @# i" T; N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 w$ b9 A8 P7 F2 O9 m8 ?' l X面色晦暗——冰糖银耳羹- e6 F- y* s7 _ K& H8 d" Z" c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ z W8 W; E P+ l& D* @% _% n做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& @- ` `7 u( F4 a6 ?: @( \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 h+ ^3 U6 _) b* F8 y
2 K5 W+ Z5 w d补中益气——白糖蒸山药
' v. G# O" z, \ f( G) _$ g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# e7 x r- G0 B
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 J: V# ] F* d$ q1 O# [ c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 J( S- ~* |; N- j
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口干舌燥——乌龙蜜茶( W. W o# m' Q! j C* r% U
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 ~) b4 B( A8 o! v5 @8 H, s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 S, D$ z5 U1 G+ Z' [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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