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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ g* V, {2 u) X+ @; F' _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 n% K. x9 b; M! q+ _- c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, p6 E0 A* I% f0 ?+ U8 [" M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 Z# ]; u# M- T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 [2 g4 U, _6 C+ w2 h$ S# T
' q+ }# T2 _6 ~- I9 u* |5 h* w- U心神不宁——莲子糕
9 B4 i) W8 y9 }: V5 G) G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; D+ ^$ J+ K$ Z- P: q' q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- j. Z+ C: A' h# U% n6 C* j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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: h0 e* ~% U2 D* A% Y; H2 {8 W/ r面色晦暗——冰糖银耳羹
' m1 i% m! J7 b' w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 ?/ E5 k4 q, u2 f/ S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) M& @# J7 r8 f7 U
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
5 B6 C2 Y. k6 J. |( ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 ]9 K& O+ Y U K) D* P' g8 [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 M N9 H$ \0 A1 @; V$ C v) ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 h+ z* f, [ N4 ]& X4 j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% e" z d0 [( `1 w, `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 p4 e/ L- M' a% `/ D9 h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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