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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。0 A: I+ ?" G( L9 C. f. C0 R
3 A* U4 d. [( @! _* J9 s
  一、气虚体质
9 J& t: ~! l2 @% `5 u3 R% X  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。$ u2 r* w- v% l+ k' u2 w
6 y) {; L  D+ d! q9 _
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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4 Z. o* b, w3 V& J$ Q9 |* a  1.参苓粥
! A$ t% A1 r1 Q% M5 t& f  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。( o# Z  S5 q  t
) d! |! O9 i8 X; U; P; H6 ~5 d
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。6 |3 ?' U& F: P

# E2 J, V! v/ w, V3 g, F" n- g$ m! k  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
( k5 G0 Q, h! o! q
' L+ L- c, |/ K2 i. n: c  2.四神粥
5 X8 l, O4 ^* b# `, d$ p  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。- E' `5 \! n4 j+ M; C  y

+ y( R1 b. Q) T+ B6 ]) u; v# B, b  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。9 [" `  W/ A4 v: X' X

+ z+ k( S$ M( X2 m" ^4 c7 B  二、血虚体质1 V+ E- W$ a" g
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。( Z, |/ z+ V2 w( R, h
+ F8 N& i$ _# h3 Y7 p9 o# C' p0 t; ]
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) S2 X$ L0 z$ E1 u- G

: F1 G, x! m4 L9 M1 j/ G' l/ \; n  当归补血粥0 G* G1 H8 Y" i* Y3 Q& ^
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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- J+ v. b' i+ W# \1 p  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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7 ?/ p2 H  A& z& x4 {( B% f  U  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
  d0 N7 V; D! m3 K6 f1 s  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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# @3 i! K- G& b  g  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。- `. s1 G6 r; j- _$ Y$ ?
; I, _  Q( \1 \' N
  1.莲龙糯米粥  d2 e: i- W5 O
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。( A+ J  X3 m/ E4 X+ K+ ~' m# A2 Y5 t
) N3 i  j5 A4 N9 ~
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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; C) s, t( z: K% i, _% e  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 ?. w, m  B8 s# N
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  2.肉苁蓉羊肉粥" K" }  B) {6 a3 A  z+ y: n: p
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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- v8 S+ x) m! E' t4 \) H  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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' s  K) T4 z, p* c6 N$ p0 r# C; Z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 L4 l7 P) ^5 S' l8 P
  q! k+ V& H/ y5 x# C% Q4 I; k
  四、阴虚体质
8 p# L- _4 x9 ]- m$ i  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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5 J: \7 S# y, x' K- ^  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。: ]8 Y0 T6 i* S* K

+ b1 y; J0 J& |# ]  首乌芝麻粥
: e7 l/ ^' C# k+ F+ `2 l  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。, G# {* U( u" j" m# w! d2 D
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
* ]8 w/ e3 N0 \
2 Q% C# ]4 O) h' j6 y/ j! I# m{:407:}{:416:}
% {0 f: W, _9 i, I* q' }看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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