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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健% s: k' a, a( w- A2 ]
    如果你第一次听说“辐照”/ V8 x% S4 A* d
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。4 m7 L- P& O4 |% k) d

6 {. i0 d& [+ }* M
1 v* h. K! j& |& y3 B8 C$ T$ M, k$ o7 Y" K; t
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。5 x; D/ _. P5 z* p) h8 g+ m
* v& Y6 s" O0 U/ X* }) x
3 X  X0 [2 U$ T+ z. _
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。, k' L  |- g& h) \7 a+ }9 w6 L
! q5 C: u  b1 k, h' ?! O, R$ b, G' j; F6 }
    无处不在的辐照食品. I2 b7 S) M$ j" u+ q

, |! r( T6 l+ E& e  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。* i& ~+ p( ]9 Z/ d! z
2 S8 v; [. l# g. ~3 K7 e2 h1 |; _; s! F
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品; J+ B3 L0 w# Z

: J* k( i2 ]: l$ _  特殊食品:无菌食品。
7 }; I( y' h2 o6 d1 e7 _5 w: K3 ?4 s# r0 h% j; |; h0 A
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。/ U- q" l6 D; I* T5 k4 p
# n" }& |/ Q3 h4 x
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
1 E% x, q& ~7 _/ L; X
& N* i# C7 Q# V4 g* @. q  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
. P' U  ?. n( G2 D5 e) j/ G
0 e  ]& N# X: F) ^0 m  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。( z4 U1 @( v. f) l1 k

' d9 j; v9 d0 h  _; s7 m2 ?: L4 Z8 V2 {    尽量少吃辐照食品
5 v- q* i. m0 _2 Q! x4 H# r3 O7 v  R2 \( k+ q
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
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  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶). R/ S7 v1 a  z) l# I: C4 Z! s
3 x1 R5 p; j% w, Z: l
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)3 N3 p3 I2 {, J2 u; s' P
! S0 O8 `. R4 `; i: c
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
. z- s/ \: D' q. N/ b3 z
3 v, e' O1 Z. E5 I$ u; x$ i0 i2 ~  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。' ~8 u) q' W& E. n# {1 S1 U
; h7 u3 [5 P2 [% `. q
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
9 {, u6 Y2 n7 h6 Z
0 ^: n/ l% B0 r- ~7 D7 R! O# K! p  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
0 F& m( \, L9 }. b- L. X+ T8 @2 t1 a; M  g
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
4 A, q! r: a9 T- s  N, U
' O; `- V) H* [4 c" E( L    百里也可挑一,找到非辐照食品" X5 a+ y! Q" E

) B$ R4 z  f7 W% a: s  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。' C4 y+ y2 y8 [. k1 F
* Q' f4 \" Y* S& O! C0 n; q8 ~# Z  L
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
' l+ X7 z/ g7 A
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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