|
|
不要过多摄入脂肪
9 x! A- Q; v9 e5 p4 G" q- ?* `: D, l8 B( v/ i# @' e1 a
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
8 ]2 q5 g2 F: r+ W8 l* e h) f) Y V$ R0 ^* J) u1 ] p
4 W8 N7 {5 B: e不要减少维生素摄入 p& Q0 W' O, o6 y
: Z2 j/ j( E3 l1 o4 c, H) N ]
P% p2 P) h' G' M C
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 & Z- m! ~ ]- n; H8 g& A
) m1 O$ O' e, |$ n; V; L0 S8 j$ D8 ], j0 H
不可忽视矿物质的供给
7 p E1 b$ I. s1 j, o& K4 k9 o# P. D- j' q( a
. G# b5 D5 ^' _9 q女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
9 \$ R1 q1 @0 R: ?6 Z. i( O1 X2 Y( ~% e2 q, F
, @* P% W. q8 A/ d0 ^- f
不要忽视氨基酸的供给 - h7 c" Y2 K: M
( A5 P7 H' I7 |% C2 J9 `" v5 ?/ C: |( Y7 G' |, A, m/ w$ I
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
3 B; |" P" n4 x& T" g5 S: w6 u$ P0 [ C
& n& l8 S* @9 A9 N7 M8 P女性减肥 早餐的四个问题
~8 N8 s' V2 E
& |& ^8 ?8 S5 M Z2 ?* }1 E- t$ s2 N7 _$ C5 X
1、一定要吃早餐？
1 L; v5 ~ [' c: [5 p, @* H. r9 s5 B$ Q1 Q7 z% w
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
( g/ L8 a# N# c6 B% {& r, C& D$ F9 U9 e# f$ X; ~( i5 M
; G- o0 Q6 z) h. }2、女性通常应吃怎样的早餐？ $ m3 y# w/ ^& s% F
/ C( O& I# y9 X
& S! G% T r. [5 L( F1 N
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
, }" N' ]' j( U& b/ }; q3 E
. ~9 q* b' g5 c! J" T) j" i- [* Y& V' y, l1 G0 e- G {
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
* N* i, x2 l* I5 |: t( {- U9 {, q; Y* \/ v
7 R! o! |; `; y' O6 j一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 / m1 E. A- p* B
3 T: G" A/ S( J6 M$ f
. R; `; q+ `. J( J& b! a3 ?) @4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 9 A) M! O7 y' `# x J
' a# @& x7 B0 ~. ]* [; G/ v4 r' L g2 K4 f: l
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
& b" K1 p2 z& _; K
% k3 A6 c, H( {9 M, W1 w x |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
