【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" t* f+ o3 q, X# p  QAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 n& Q7 Y# t9 Q& @( OBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) Y7 O, Z' v8 y, w- K  Z9 JBia 啤酒 Bo(h) 煮
& q2 t3 U& ~# ?" q! D2 H# aBor bia tord 春卷 　 　
F  
9 r$ s: s  j  A2 ~Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
( q/ X) H' b4 Y6 _7 X) R( rGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
) A( {4 Y" R6 b& o( m- i& eGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
5 ~8 [/ |% b; Q2 e4 a) ]Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 ?' i" T. O- ^4 }4 OGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
7 X# ?) Y8 u" ^2 V, }. o% Q- KGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
2 c0 Q  l; O: D$ H$ `4 A8 tGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
  R0 A9 {3 Q6 D% }Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: e$ v% z% ]4 x# y/ J! RK  
: C1 B; N, W7 `! C. Q1 S  {! L% vKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 Q4 \3 n* l6 L" kKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
$ h8 q- a  _3 I3 p+ fKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
$ w0 O  \/ G/ d2 W) I3 m$ yKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 c! q/ }/ j" d% `3 f5 Z  NKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
6 s5 ~  c  V' A. Y$ OKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
) N1 \" Z: R$ OKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
8 _$ S# {0 D  `# _Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 S6 r/ X' t8 V2 S0 O+ }" eMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* F" q1 x6 e$ m7 o/ vManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
, e& k+ w7 l5 \+ X  ^, L3 rhimmapan 贾如树坚果
) ^, I+ _9 B9 C' l2 ?4 N" eMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
- k5 y4 W: n9 W( ?9 W' KMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 h+ A- t. p' q; qNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
  F/ N" T) @% ~& R4 tNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
6 f( @+ ?/ p/ r* b& h4 \Pad phet mo sei
6 c" _: X# n6 l. k0 t+ Jnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
, L) x3 k. q; w: L! dPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
) G: a* u( p0 _4 QPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ k# c' R0 g& f6 ~Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% }% f5 k4 r: A& t' A5 ePriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
8 b/ W' g5 S2 O9 A( }; u; x0 WR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
! i- `, I( R8 z. j9 W/ t+ j' H. TS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
+ R7 d0 p- b- o8 I/ o+ H& HSie juh 酱油 Som 橙子
4 r2 M1 _) m- B) fT  
% h0 |/ B$ ?: k/ e& l1 PTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
. K0 `, H% f  b& T6 \Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
; k7 n8 r6 p" @7 J/ d/ sTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 n- M6 x: D3 W+ q! \Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 m! ~5 u0 a/ s! \  q6 S4 O) \Tord 烤 Tschah 茶
( y* J8 l$ u. V1 c3 `Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
! S$ q0 S5 B! VTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) ^9 M: l- ^( t9 M) {$ q4 J2 {Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
9 W- L$ `% O+ a* b1 E' h不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮