【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
' Q" m0 ]' J  o* S1 w
A
; t  j4 T: B' H! h% J# qAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
3 B4 c) B6 p4 zAhan gen 晚餐 　 　
B
9 x' |: i# T$ l# t/ MBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
6 \- Y* b" m* C) M' nBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% T4 z/ l- f% M+ M9 ~Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
3 n! [2 d5 I# a% p! ~Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
/ J$ D. o+ L- x. z- U$ x3 L5 YG  
- s! g% z! z$ P; i& YGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 \3 O  z9 j2 ?: h% x, VGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
  y, b$ h1 F* l+ w5 ]Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# L9 r) B0 i) g" P% t4 ]3 XK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% @9 B- Y5 `7 _# e1 G& NKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
  c" f: y+ q* F( ~& gKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- K1 @" K# @( z+ n2 _Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ I" ~2 U: o5 I9 RKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
  a7 u$ E6 h- E' M4 ?- N+ \Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( V9 x) D; m; p- d; ?9 LKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
3 s* V4 P9 }. B) |. |3 ^1 nKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
; w0 ]& k4 e# }7 G* FM
; F) [3 F0 ?+ r% [6 PMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# G; o. E- A" \' c- k; K% PMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" Y4 |& i' p# l: lMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
: P& ~- M, v0 o& c. o/ C* tMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
6 Q0 U3 _+ {$ p3 U% Y! P- l; qMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" [- m( p& P: C' M" E9 z/ UMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 q" @4 \* F; M9 ~- pMo satah 猪柳 　 　
N
8 b5 N. g5 ?/ y# X$ n, W% i' O3 HNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
  k9 }# @9 G" A6 o5 N. r- I  tNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" Q& V- H3 q: DNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
" F% i7 W) {+ L& V( ]8 J9 G" UNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( S+ S; u9 [/ d5 |) jNam som 橙汁 Normai 竹笋
4 _8 N" \1 ^* ~  W6 q/ q7 f, lNuah 牛肉 　 　
P  
8 T" o# n$ u4 M$ x- UPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
$ L( O, v8 ?' K* \4 L- y+ G3 m, _jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
0 p0 ]7 @+ H0 xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
+ v4 A' U7 q' r0 V+ j% r& GR Raprathan 吃 Roohn 烫
" `' R+ s# u, {' ?; DS  
( a7 ^8 G1 k$ f# z- y  P5 ?Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
# I+ P: Y5 y. M4 C- DTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
, H. g" f  y+ }7 Z$ H/ o2 gToa ngog 笋豆 Tom 熟食
# I) E3 `, U0 jTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
/ J0 ]. e( }! P) H& yTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ j3 g5 n  K2 `Tord 烤 Tschah 茶
  {4 P6 N! S/ g! d) X( WTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
1 R8 d+ X! ~; \0 V. ^Y  
3 J: {8 f6 p3 E9 l8 p) j: RYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
. v- z# m" ]. t2 Y1 ]+ q2 N  w( tLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
# g$ I/ m2 g  L9 U" s9 s不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮